引用元：NETFLIX
『白と黒のスプーン 』概要
「味だけは誰にも負けない！」隠れた実力派黒スプーン80人が、韓国トップのスターシェフ白スプーン20人に挑戦！
味一本で勝負する、賞金3000万円をかけた100人の熱い料理バトルがいま始まる！
| タイトル | 『白と黒のスプーン ～料理階級戦争～』／흑백요리사：요리 계급 전쟁 |
| 放送局 | NETFLIX |
| 韓国放送期間 | 2024年 9月17日～2024年 10月8日 |
| 制作陣 | キム·ハクミン、キム·ウンジ、モ·ウンソル |
| 出演 | ペク·ジョンウォン、アン·ソンジェほか |
『白と黒のスプーン 』 キャスト
審査員
審査員も「黒スプーン」と「白スプーン」の頂点に立つ2人が登場。
黒スプーンは、料理研究家でありビジネスマンとしても成功を収めた外食業界の王ペク・ジョンウォン。
白スプーンは、国内唯一のミシュラン3つ星シェフ、シェフたちの夢アン・ソンジェ。
審査基準も異なる2人。アン・ソンジェは「意図が正確に伝わること」を重視し、料理の細部や総合的な相乗効果を評価。一方、ペク・ジョンウォンは「味だけ」に集中し、シンプルな評価基準を示した。
出演者達も納得の「ファインダイニングの頂点」と「ビジネスの頂点」を極めた２人による公平な審査！
ペク·ジョンウォン
韓国の飲食業経営者であり、料理研究家、企業家、そしてテレビ出演者としても活躍中。
アン·ソンジェ
韓国系アメリカ人のファインダイニングシェフ。2024年時点で、韓国唯一のミシュランガイド3つ星レストラン「モス・ソウル」のオーナーシェフ。
白スプーン
料理界の名声を誇るスターシェフ20人を厳選して集めた精鋭たち。
国内外の有名料理大会での受賞歴、韓国調理名匠の称号、ミシュラン星付きレストランのシェフ経験など、いずれも料理界でトップクラスの実績を持つ大物ばかり。
その中には、国外で活躍するエドワード・リーや、韓国料理番組の審査員として知られるチェ・ヒョンソク、さらに韓国で16人しかいない公認和食調理名匠のアン・ユソン名匠などが名を連ねている。
ベテラン揃いのため年齢層も高め。
黒スプーン
白スプーンに該当しない全国の実力派料理人たち80人。自身の店舗を構える飲食店経営者や、料理系YouTuber、レストラン経験のあるプロシェフなど、多彩な経歴を持つ若い世代の料理人たちが集結。
まだ白スプーンほどの名声はないものの、地域で評判の名店を運営したり、別の形で実力を証明している面々が揃う。
中華料理の女神と呼ばれるパク・ウニョン、140万人のフォロワーを持つ料理系YouTuberスンウアッパ、地域代表グルメ店のオーナー、ユ・ビビムなどがいる。
彼らは「黒スプーン決定戦」を勝ち抜かないと、自身の名前を公開することが許されず、番組内ではニックネームで挑むルールとなっている。
「金のさじ（금수저）」と「土のさじ（흙수저）」という言葉を使って、裕福な家庭に生まれ育った人と貧困家庭に生まれ育った人をランク付けする。
100人で対決するとしか聞かされてなかった黒スプーンの出演者。初めて白スプーンの存在を知ったリアクションにも注目！
『白と黒のスプーン 』 あらすじ
ラウンド1：黒さじ予選
80人の黒さじが100分で自分の得意料理を作り、審査員がその料理を試食して合格か排除を決める。もし審査員が決めかねた場合、他の審査員に意見を求めることができる。
合格者は20人で、もしその人数が足りない場合、保留された参加者の中から選ばれ、枠が埋められる。20人の白さじは自動的に第二ラウンドに進む。
ラウンド2：黒VS白 1対1マッチ
白さじと黒さじが1対1で競い合う。白さじがステージに呼ばれ、黒さじが挑戦する。もし白さじに対して複数の挑戦者が現れた場合、白さじが対戦相手を選べる。
20台の冷蔵庫からランダムで選んだ食材を使って料理を作り、審査員が目隠しして料理を試食。その後、最も評価された料理を作った参加者が次のラウンドに進み、敗者は排除される。
ラウンド3：黒VS白 チームマッチ
白さじと黒さじが2つのチームに分かれ、肉料理と海産物料理をそれぞれ担当。200分の時間内で料理を作り、100人の観客に提供。
各バトル最も票を集めたチームが勝者となり、そのメンバー全員が次のラウンドに進む。
ラウンド4：黒＆白混合チームマッチ
参加者は3つのチームに分かれ、各チームが24時間後にレストランを開店する。
コンセプト、メニュー、価格を決め、材料を準備して営業を開始。売上が最も高いチームは準決勝に進み、最も低いチームは全員排除される。
準決勝
準決勝では、参加者が「私の人生を料理する」と「無限料理地獄」の2つのテーマに基づいて競い合う。最も得点が高い参加者は自動的に決勝に進み、残りは「無限料理地獄」で耐久戦を行う。
決勝
決勝では、2人のシェフが80分以内で自分の好きな料理を作り、審査員が投票。
審査員が意見を一致させられなかった場合、シェフはさらにもう一品作ることになり、最終的に意見が一致した料理を作ったシェフが優勝となる。
プライドをかけた戦い！心がもたない！
『白と黒のスプーン 』配信状況
※配信情報は、当記事作成時点の情報です。最新の配信状況は各サイトでご確認ください。
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まとめ
『白と黒のスプーン 』をご紹介しました。
韓国で社会現象を巻き起こした大人気料理サバイバル！真剣に戦う料理人たちの姿と、斬新な企画に思わず夢中に。
出演者たちのお店には予約が殺到し、連日大行列ができるほど！ドキドキ、ハラハラの下剋上リアルバラエティから目が離せない！あれもこれも全部食べたい！
もちろん思い出すのは『料理の鉄人』！
感想
『知ってるお兄さん』に参加者がゲスト出演していたのを見て、なんとなく『料理の鉄人』みたいな感じかな？と思いながらも、気になって視聴を開始。
結果、スケールが違います！ ラウンドごとの企画が斬新で面白いし、個性豊かな新進気鋭の料理人や、追われる立場のプロ料理人が織り成す情熱的なバトルに毎回感動！
途中撮影ハードすぎるのでは？審査員お腹いっぱいすぎやん…と思っていたら最終回で『３カ月にわたる戦い』とナレーションが入ったのでひと安心。
「韓国の料理コンテンツってどうかな？」と思っているあなた、ぜひチェックしてみて！普段見ない人もハマること間違いなし！対決ものの面白さを、心ゆくまで楽しんでください！
